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        蔬菜配送之青花椒

        2020-07-10 14:34:15 admin 13

        青花椒主要是用來做調味料,也可以用來提取芳香油。青花椒的種子也可以拿來吃,還可以拿來做肺燥。最重要的是,青花椒還有藥性,可以消寒解毒、健胃等。

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        花椒性質屬熱,可以健胃驅寒,還可以殺毒。如果有風寒疾病,可以吃花椒幫助治療。冬天天氣比較冷,煮菜的時候花椒可以幫助提味呢。即使胃口不好,聞到花椒的香味可能就什么都想吃了。

        花椒和藤椒一樣都是麻的,但是花椒和藤椒不一樣的是,藤椒會比花椒要麻一點,麻得也純正一點。但是花椒油還是很收歡迎。

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        花椒可以用來做花椒油,花椒油一般都用來制作川菜、涼拌菜、面食等等,吃火鍋的時候加點花椒油更是能夠讓人打開胃口。

        花椒性溫,味辛,屬于祛寒類的藥物,能除五臟六腑之寒?;ń酚袦刂兄雇?、解毒理氣、驅寒暖胃、活血通絡、預防感冒、增強免疫力等功效,對治療脾胃病、風濕病、頭痛、流感、失眠、腦外傷、中風等病均有治療作用。

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